小町蛋業(yè)啟動24小時透明工廠直播

日前因"無抗鮮蛋"質(zhì)檢爭議陷入輿論風(fēng)波的小町蛋業(yè)宣布，將于5月20日起在抖音平臺（ID：小町的透明農(nóng)場）開啟養(yǎng)殖全鏈條24小時直播。小町蛋業(yè)本次透明計劃包含三大舉措：一是24小時不間斷直播，展示從飼料投喂到雞蛋包裝的完整流程；二是創(chuàng)始人將連續(xù)7天親自直播答疑；三是公開發(fā)布批次檢測數(shù)據(jù)，接受公眾監(jiān)督。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，在消費(fèi)者信任度持續(xù)走低的雞蛋市場，此類"透明工廠"模式或?qū)⒌贡普麄€行業(yè)提升公開度。

值得關(guān)注的是，小町蛋業(yè)在此次事件中提出的"可視化溯源"概念。除24小時全鏈路直播外，企業(yè)還宣布設(shè)立全民監(jiān)督的"鑒蛋日"，免費(fèi)開放工廠參觀；同時每日公示產(chǎn)品出廠檢測數(shù)據(jù)，每半年公布第三方權(quán)威報告。公司創(chuàng)始人坦言，這些做法在短期內(nèi)可能增加成本，但長遠(yuǎn)看有利于構(gòu)建品牌信任。

專家認(rèn)為，在食品安全監(jiān)管日趨嚴(yán)格的背景下，企業(yè)主動接受"全天候監(jiān)督"的模式值得肯定，但能否長期堅持才是關(guān)鍵。

食品安全無小事。近年來，"無抗雞蛋"市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，但行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不一、消費(fèi)者難以辨別真?zhèn)我彩强陀^現(xiàn)實。

小町蛋業(yè)創(chuàng)始人表示，直播不僅是自證清白，同時也希望整個行業(yè)可以借此機(jī)會，建立起“生產(chǎn)流程可圍觀、質(zhì)檢數(shù)據(jù)可追溯、用戶權(quán)利可參與”的新標(biāo)準(zhǔn)。希望更多蛋品企業(yè)能通過極致透明化舉措，與這顆從沂蒙山走出的“無抗雞蛋”一起，以更開放的姿態(tài)，走進(jìn)千家萬戶，傳遞真正的安心與健康。

直播預(yù)告：5月20日起，抖音搜索"小町的透明農(nóng)場" ，揭秘一顆“無抗雞蛋”的誕生。